Cà phê sữa đá
Vietnamesischer Eiskaffee: Starker Kaffee tropft aus einem kleinen Metallfilter auf gezuckerte Kondensmilch, wird verrührt und über Eis gegossen. Traditionell nimmt man dunkel gerösteten Robusta.
- Herkunft:
- Vietnam
- Milch:
- Milch nach Wahl
- Größe:
- 250 ml
- Koffein:
- ca. 50–120 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Highball (Longdrinkglas)
Sprache: DE · EN
Zutaten
- Gezuckerte Kondensmilch
- Kaffeebohnen
- Eis
Zubereitung
- Gezuckerte Kondensmilch ins Highball (Longdrinkglas) geben.
- Kaffee (heiß) mit heißem Wasser aufbrühen. per Phin-Filter ins Glas tropfen lassen.
- Mit Eis rühren.
- Eingießen ins Highball (Longdrinkglas). Eis zugeben.
Geräte: Phin-Filter
Herkunft: Aus Vietnam; traditionell mit dunkel geröstetem Robusta.
