Café Bombón
Auch bekannt als Bombón, Café Proprio (Kanaren, mehr Kondensmilch)
Spanischer Espresso, der auf gezuckerte Kondensmilch gegossen wird, meist im kleinen Glas.
- Herkunft:
- Spanien
- Milch:
- Kuhmilch
- Größe:
- 60 ml
- Koffein:
- ca. 60–100 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Espressoglas
Zutaten
- 30 ml Gezuckerte Kondensmilch
- 30 ml Espresso
Zubereitung
- 30 ml Gezuckerte Kondensmilch ins Espressoglas geben.
- Espresso zubereiten (extrahieren). darauf.
Geräte: Siebträgermaschine
