Eiskaffee
Auch bekannt als Eiscaffè, Eiskaffee englischer Art, Eiskaffee mit Sahne, Eiskaffee mit Vanilleeis, Wiener Eiskaffee
Deutscher Eisbecher: kalter Kaffee wird über Vanilleeis gegossen und mit geschlagener Sahne gekrönt.
- Herkunft:
- Deutschland
- Milch:
- Kuhmilch
- Größe:
- 300 ml
- Koffein:
- ca. 40–70 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Zutaten
- 200 ml Kaffee (aufgebrüht, kalt oder heiß)
- 2 Stück Vanilleeis
- 50 g Sahne
- Schokoladenraspel
Zubereitung
- Kaffee (aufgebrüht, kalt oder heiß) mit heißem Wasser aufbrühen. kräftig, nach Geschmack süßen, vollständig abkühlen lassen.
- 2 Stück Vanilleeis ins Eiskaffeeglas (Eisbecher mit Stiel) geben.
- Eingießen ins Eiskaffeeglas (Eisbecher mit Stiel). kalt über das Eis.
- Aufschäumen. steif schlagen und obenauf setzen.
- Mit Schokoladenraspel garnieren. optional.
Herkunft: In Deutschland als klassische Eiskaffee-Variante mit Vanilleeis und Sahne verbreitet.