Anstich (Zapfgarnitur für Holzfass / Festfass)

Englisch: Tapping set for wooden casks · Auch genannt: Fassanstich, Anstichgarnitur, Stechdegen, Zapfgarnitur

Kein Keg-Fitting: Beim Holzfass wird mit Zapfhahn bzw. Anstichgarnitur durch den Spund angestochen.

Hinweis: Die Quellenlage ist hier teilweise dünn – bitte gegen das Fass prüfen.

Aufbau: Zapfhahn oder Stechdegen wird in das Spundloch des Fasses gesetzt; das Bier läuft meist per Schwerkraft oder mit leichtem Gasdruck.
Erkennungsmerkmale: Fass hat Spundloch statt Fitting.
Verbreitung: Feste, Brauhäuser, Traditionsveranstaltungen.
Wofür üblich: Holzfass 50 l und ähnliche Gebinde.
Hinweise: Drinkport führt „Anstich“ als neunte Tafel seiner Übersicht – daher hier mit aufgenommen, aber ohne Markenzuordnung.

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