Schwarzer Kaffee mit Sahnehaube (Einspänner-Art)
Auch bekannt als Einspänner, Eis-Einspänner
Kräftiger schwarzer Kaffee (Espresso) im Glas unter einer dicken Haube aus geschlagener Sahne; nach Wiener Vorbild heiß, in Cafés vor allem Südkoreas auch eisgekühlt serviert.
- Milch:
- Kuhmilch
Gefäß: Highball (Longdrinkglas)
Sprache: DE · EN
Zutaten
- Espresso (Doppelshot)
- Sahne
- Eis
Zubereitung
- Espresso (Doppelshot) zubereiten (extrahieren). ins Glas (kalt: über Eis).
- Sahne ins Highball (Longdrinkglas) geben.
Geräte: Siebträgermaschine