Latte Macchiato
Warme Milch im Glas, in die langsam Espresso gegossen wird, sodass Schichten und eine Schaumkrone entstehen.
- Herkunft:
- Italien
- Milch:
- Kuhmilch
- Größe:
- 300 ml
- Koffein:
- ca. 60–100 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Latte-Macchiato-Glas
Zutaten
- 200 ml Milch
- 30 ml Espresso
Zubereitung
- Milch erhitzen und dämpfen. mit Schaum.
- Eingießen ins Latte-Macchiato-Glas. ins Glas.
- Espresso zubereiten (extrahieren). langsam eingießen.
Geräte: Siebträgermaschine, Dampflanze
