Ristretto
Auch bekannt als Café serré, Caffè ristretto, Italiana
Besonders kurz gezogener Espresso mit weniger Wasser, dadurch konzentrierter im Geschmack.
- Herkunft:
- Italien
- Größe:
- 20 ml
- Koffein:
- ca. 40–80 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Espressotasse
Zutaten
- 8 g Kaffeebohnen
- 20 ml Wasser
Zubereitung
- Espresso zubereiten (extrahieren). nur ca. 15–20 ml Ergebnis.
Geräte: Siebträgermaschine
Serviert mit: Untertasse
